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受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，哈爾濱的飲食主要有兩大特色： 一是在哈爾濱可以品嘗到非常正宗的東北菜。東北菜主要以燉菜為主，菜量大，味道濃重，對(duì)于南方游客來(lái)說(shuō)，口感可能偏咸。而且東
北菜肴看起來(lái)粗糙，都是一大塊一大塊的亂燉在一起，但口感入味，色彩明亮，來(lái)到哈爾濱，尤其是冬季來(lái)哈，一定要品嘗一下正宗的東北菜，像地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、氽白肉、德莫利燉活魚(yú)
等都是不可多得的美味。
推薦餐館：福泰樓、北來(lái)順、江南春、東方餃子王、吳記醬骨頭燉菜館 
二是在哈爾濱能吃到正宗的俄羅斯大餐。從哈爾濱城市本身的發(fā)展史來(lái)看，始終與俄羅斯有著不解之緣，飲食更是倍受影響，目前很多東北菜肴，像土豆燒牛肉等，其實(shí)原本都是俄羅斯菜肴?，F(xiàn)在的哈爾
濱，擁有很多正宗的俄式餐館，主要集中在中央大街附近。此外，俄羅斯的大列巴面包，更成了來(lái)哈不可不嘗的美味。
推薦餐館：華梅西餐廳、西格瑪食府、露西亞咖啡西餐廳 吃西餐是上哈爾濱的必休課，是能登大雅之堂的飲食盛宴，但哈爾濱的小吃則以老道外為主，多為燒烤、熏醬、扒肉，在靖宇街兩側(cè)的小街里分布多家老店如草市街的大全燒烤可謂所有燒烤的旗艦店了，五
層樓的營(yíng)業(yè)面積稱得上哈爾濱之最了，主打排骨串；范記永的餃子、張飛扒肉、老太太大骨棒每一家店都有一個(gè)故事。吃西餐建議去中央大街的華梅（正宗俄式西餐罐牛、罐羊、罐蝦值得試試，建議人少點(diǎn)菜，套餐吃不完；價(jià)格小貴）、波特曼有多家分店，一般我去博物館那家，離家樂(lè)福近（法式西餐，小貴，不過(guò)套餐還可以，二人二百元吃的不錯(cuò)）、遠(yuǎn)大購(gòu)物中心三層的瑪絲卡西餐廳（哈爾濱最正宗的意式西餐，很貴，不過(guò)購(gòu)物、美食兩不誤也算可以了，在秋林公司對(duì)面）、中央大街的馬迭爾商務(wù)會(huì)館在重新裝修后也增加了西餐項(xiàng)目，但沒(méi)去試過(guò)：
夏天來(lái)哈爾濱必須推薦冷飲：馬迭爾冷飲廳、華梅冰棍、老鼎豐冷飲廳。  考拉旅游網(wǎng)yixinwudao.com提供 |
