錯。很多人都會(huì )以為靠海吃海,馬爾代夫的海鮮一定是花樣繁多十分豐盛。實(shí)際上在馬爾代夫海鮮市場(chǎng)看到的海鮮,除了魚(yú)還是魚(yú)。你如果是以大連的食用蛤蜊、 海蟶、鮑魚(yú)的經(jīng)驗來(lái)設想馬爾代夫,那一定會(huì )失望。你如果以為馬爾代夫的街頭也會(huì )有廈門(mén)、高雄夜市的海蠣煎賣(mài),期望也一定會(huì )落空。你如果想象馬爾代夫會(huì )有舊 金山、開(kāi)普敦那樣的帝王蟹可以吃,也一定不靠譜。澳大利亞、新西蘭的大龍蝦、瀨尿蝦,也從未出現在當地以魚(yú)鮮為家常菜的居民食譜中。這一切,其實(shí)都僅僅緣 于當地的固有海域環(huán)境。珊瑚蟲(chóng)堆積而成的環(huán)礁海島,與我們慣常見(jiàn)到的巖礁海島是不同的。人們通常所稱(chēng)的那些貝殼類(lèi)“小海鮮”,在這里是難以生長(cháng)的。馬爾代 夫出產(chǎn)的海鮮,主要就是各種魚(yú)類(lèi)。在馬爾代夫吃海鮮,主要就是吃魚(yú)。各式各樣、五花八門(mén)的魚(yú),色彩亮麗看上去似乎更應該放到水族館的大魚(yú)缸里供人觀(guān)賞的 魚(yú),都可能擺上餐桌。一位游客曾說(shuō),看到美麗的珊瑚魚(yú)被魚(yú)鉤勾住身子后掙扎著(zhù)周身發(fā)出熒光,經(jīng)餐廳加工后端到面前,竟不忍下箸。自然,這屬于題外話(huà)了。當 然,在馬爾代夫也會(huì )食用到除了魚(yú)之外諸多種類(lèi)海鮮的。旅游島上龍蝦、瑤柱、螃蟹可能也都會(huì )有。只是那些種類(lèi)的海鮮,基本上都不是當地特產(chǎn),而是屬于進(jìn)口食 品。 |